يا صباح البنوتات الصغنطوطات


::الفكره ::
بما ان المندي يبيله شبة نار
وشبة النار شي مطلوب في الشتاء
اذا هذا الموضوع مناسب للقسم هذا <-- ماااااااااتعوق معه التصريفه ابد


أنواااع المسكااات



قبل أسبوع تقريبا يوم الثلاثاء و بعد صلاه العشى
كنت في الكواليس حقت المسرح نتجهز وبعد عشر دقايق راح تبدى المسرحيه
وخلاص بنقفل الجوالات
ويدق علي خويي<-- وش يبي الحين
الوووو
يقـــول ....يااااالله ياخي ابدو المسرحيه ولا بنكسر الكراسي ونرمي عليكم طماط
قــــلت....هههه ياخي حدك تتابع مبارة سوني وبعدين تراني جوعااااااااااااان على فطوري الصبح
قــــال.....أجل مندي اليوم
قلــــت ....ياخي مع أنك شين لكن في الدقيقه ذي أحس انك أحلى واحد في العالم
اذا خلصت المسرحيه أنققققز
أشتر دجاج حيه مو مبرده ورح الاستراحه وشببببب النار على بال ما نجتمع هنا بعد المسرحيه وأمركم على طول
قــــال... أبووووو المسكات يا شيخ ترى أمزح
قلــــت ... يرحم أمك شرط انك تسمع صوت بطني من عندك
قــــال...والله على حسب اذا استانست على المسرحيه أشتريت وشبيت النار <-- انواع المذله
قلـــــت ....ياشيخ أبخلي المسرحيه التايتنك على غفله علشانك بس سو الي قلت لك <-- الجوع وما
يسوي

وانا في الطريق للاستراحه .. كانت الكاميرا معي
لانو عطيتها واحد من الشباب يصور
قلت ماااااااااابدهاش خلينا نصور المندي وننزله في المنتدى
:::::::::::::::::

الحفره العلويه
أول شي أحنى نعرف انو المندي ينحط في حفره في الارض
محفوره ومضبطه بشكل خاص

لكن عندنا في الاستراحه أشترينا برميل المندي يمكن كثير منكم يعرفه
عباره عن برميل جوته فخار ..وبين الفخار والبرميل حاطين جبس
وصراحه يعطيك مندي محترم
صلت حصلت النار مشبوبه
الله يعطيه العافيه البعير <-- هذا جزاته
أين نسيت لا تشب بخشب .. شب بحطب .. علشان قوة النار والريحة الحطب أفضل






::::::::::::
رحت مع الشباب جهزنا الدجاج غسلناهم
وبهرناهم
يا حليلهم بنات الديك






::::::::::
بعد كذا النار سارت جمر يعني جااااااااااااااهزه
ولازم تكون جمر يعني ما تغطي البرميل والنار شابه
لانو راح يطلع دخان جوه ويغير طعم الاكل
لكن الجمر يطفى بعد فتره من تقفيل البرميل لانو خلاص ما في أكسجين
علشان كذا لازم نشب النار زين علشان الفخار يسير حرارته مرتفعه ومع الجمر
تأدي المهمه على أكمل وجه <-- أحس أني أزكم اذا اتكلمت فصحى

وفي حالة الدجاج يعني مو لازم ذاك الحرص لانو يستوى بسرعه
لكن مع اللحم نهي نهي لازم تشب النار زين .






:::::::::::
بعد كذا يمدحوووون البطاطس
والبصل لبعض الناس

ويفضل يكون الشبك مرتفع شوي مو زي الي في الصوره







:::::::::
بعد كذا جبنا الدجاج وعلقناها
ههههههه كل واحد دجاجه كامله
لكن بدون رز... بس مع الخبز <- أقول لا ترقع.. هههه أنواع المشافيح







:::::::::::
بعد كذا سكرنا البرميل بقصدير وسكرنا الغطى
ولو كان الغطى مو مسكر بشكل كويس
تقدر تحط عليه شي ثقيل مثل بلوك .





::::::::::::::
بعد ساعه تقريبا فتحنا الغطى
ههههههه وترو الي على القصدير
البخار مع مرق الدجاج
ههههه يعني ماله دخل بسعابيلنا وحنا نفتح الغطى





:::::::
وبعد كذا نطلع الدجاج
وشوفو شكله كيف
أسير مندي أنا يا شيخ



عاد الدجاج المندي هذا
مع سلطه طحينه .. مع ببسي بااااااااااااااارد
مع خبز بر مسخنه على الفحم
يا شيخ أسير بطاطس محروقه


والجميل في الموضوع .. هي اللمه مع الشباب
والي يشب النار والي يبهر والي يقطع السلطه ووو

وتوته توته خلصت الحتوته <-- ياخي موراكبه عليك غيرها
أحم توته توته وخلصت الحتوته <-- ياخي غبي انت
طيب ياخي .. توته توته خلصت الحتوته